19 de mayo de 2013

MAGDALENAS DE AVENA



Ricas magdalenas caseras elaboradas de la manera más sana y a la vez apetitosa.


MAGDALENAS INTEGRALES

Ingredientes:
4 huevos camperos
200 gr de azúcar moreno
250 gr de leche de avena
250 gr de aceite de oliva virgen extra
375 gr de harina integral
1 sobre de levadura

(salen unas 25 magdalenas aproximadamente)


Batir bien los huevos con el azúcar, y luego añadir la leche y el aceite. Batir todo bien. Luego incluimos la harina mezclada con la levadura. Batir de nuevo y eliminar cualquier grumo que pueda quedar.
Dejar reposar toda la mezcla 1 hora dentro del frigorífico.
Verter la mezcla en los papelillos para magdalenas, los cuales estarán dentro de moldes individuales de aluminio (tipo flan). Al verter la mezcla hay que dejar como un dedo del papelillo libre para que al subir no se desborde.
El horno hay que calentarlo previamente a 200ºC, pero al meter la masa para magdalenas lo bajaremos a 180ºC. La cocción aproximadamente es media hora, aunque depende del horno.
Vigilarlas para que no se quemen. Lo ideal es que la bandeja esté a media altura.
Para guardarlas y que no se pongan duras con utilizar una bolsa y cerrarla bien es suficiente.


MAGDALENAS DE AVENA

Los mismos ingredientes que en la receta anterior, además de añadir 150 gr de copos de avena.

A la hora de mezclar los ingredientes, en la masa se echa los copos de avena y se pasará la batidora.








MAGDALENAS DE AVENA Y CHOCOLATE


Los mismos ingredientes que en la primera receta , además de añadir sirope de chocolate.


A la hora de mezclar todo, para finalizar se echará un gran chorro de sirope de chocolate y se moverá con una cuchara para hacer la masa homogénea.

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