1 de marzo de 2014

TIBURONES CON CALABACÍN Y ATÚN

Hace mucho que no pongo recetas.

Desde hace unos meses intento comer menos carne. Como soy la cocinera oficial de la familia, me he dado cuenta de que casi todos los días comemos carne, así que voy a colgaros unas recetas sin nada de carne, fáciles y ricas.


INGREDIENTES:

Aprox. 250gr. Pasta de Tiburones
1 calabacín pelado
1/4 cebolla.
1 lata de atún al natural (sin aceite)
1 lata de tomate triturado
Aceite, orégano, perejil, comino y sal.


Primero se pela el calabacín y se corta en daditos. Lo cocemos aproximadamente 20' en cacerola normal.
Después picamos la cebolla, se echa en una sartén un chorro de aceite y se sofríe junto con el atún. Cuando esté sofrito le añadimos el tomate y le damos vueltas a fuego lento.
Para aderezar la salsa le añadiremos un poquito de comino, sal, orégano y perejil.

Se cuecen normalmente los tiburones y se añade la salsa.

Como veréis es una receta muy sencilla, fácil, barata y rica. A mi hija le encanta la pasta y así la come de manera diferente a la tradicional boloñesa.

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